Haberin özeti
Türkiye ile Çin arasında imzalanan yeni ticaret protokolünün, defne yaprağı ihracatında Çin pazarının yeniden etkinleşmesini sağlaması bekleniyor. Yıllık ihracatı yaklaşık 60 milyon dolar olan sektörde, Çin’e yönelik sevkiyatların artmasıyla hedef 75 milyon dolara çıkarıldı.
Defne yaprağı; gıda, ilaç, kozmetik, sabun ve parfüm sanayilerinde kullanılıyor. Kuru ürünün kilogramı 135 liradan başlayan fiyatlarla satılırken, işlenmiş ve kaliteli defne yapraklarında fiyat 310 ila 400 liraya kadar ulaşabiliyor. Yaklaşık 5,5 kilogram yaş defneden 1 kilogram kuru ürün elde edilmesi, kurutma, ayıklama ve paketleme işlemlerinin ürün değerini artırıyor.
Ormanlarda kendiliğinden yetişen defnenin izinsiz toplanması yasak. Toplama yapmak isteyen kişi veya kooperatiflerin Orman İşletme Müdürlüğünden izin alması ve belirlenen bedeli ödemesi gerekiyor. İzin almadan ya da ağaçlara zarar vererek yapılan toplamalarda idari para cezası uygulanıyor ve ürüne el konuluyor.
Hasat genellikle yaz sonu ve sonbaharda, köklere zarar vermeden 2-3 yaşındaki sürgünlerin budanmasıyla yapılıyor. Yapraklar daha sonra gölgede ve havadar alanlarda kurutuluyor. Çin’e ihracatın artmasıyla bölgede yalnızca toplama değil, kurutma, işleme ve uçucu yağ üretimi alanlarında da yeni istihdam imkanlarının oluşması öngörülüyor.
